FILAMA WINE VINO SECCO GRILLO SICILIA DOC 750 ML 2020 231625

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Denominazione: Grillo D.o.c. Sicilia
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: 100% Grillo
Località vigneti: Contrada Senia e Contrada Mortilla a Chiaramonte Gulfi (RG); Sicilia Orientale
Modalità di allevamento: Spalliera, cordone speronato
Densità d'impianto: 4000/5000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 60/70 quintali per ettaro
Epoca di vendemmia: Fine seconda decade di agosto
Vinificazione: Questo vino è ottenuto da uve che hanno raggiunto una media maturazione aromatica e polifenolica. Vinificazione in bianco, macerazione termocondizionata a temperatura controllata di 12-14° gradi
Affinamento: 2 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: in bottiglia per 2 Mesi
Colore: Colore giallo con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato, floreale, con piacevoli sentori di gelsomino, fiori di agrumi e fiori gialli.
Gusto: Fresco per acidità, di buona persistenza, con ricordi agrumati e floreali che ne accompagnano la chiusura; il gusto è equilibrato, armonico e sapido.
Abbinamenti: Bianco ideale per frutti di mare, primi piatti con verdure o pesce, carni bianche, pesce al forno, o carpaccio
Capacità di invecchiamento: 1 - 2 anni dopo l'imbottigliamento
Temperatura di servizio: 8°-12 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol.




Naming: Grillo D.o.c. Sicilia
Classification: CAO: Controlled Appellation of Origin
Grape variety: 100% Grillo
Vineyard location: Contrada Senia and Contrada Mortilla to Chiaramonte Gulfi (RG); Eastern Sicily
Methods of growth: Espallier, spurred cordon
Plant density: 4000/5000 Vines for hectare
Production for hectare: 60/70 Quintals for hectare
Harvest period: End of the second decade of August
Vinification: This wine is obtained from grapes that have reached an average aromatic and polyphenolic maturation. Vinification in white, temperature-controlled maceration at a controlled temperature of 12-14 ° degrees
Aging process: 2 months in stainless steel vats
Aging process: bottle-aged for 2 Months
Color: Yellow color with greenish reflections
Aroma: Fruity, floral, with pleasant hints of jasmine, citrus flowers and yellow flowers.
Taste: Fresh for acidity, of good persistence, with citrus and floral flavors that accompany its closure; the taste is balanced, harmonious and savory.
Pairings: White ideal for seafood, pasta dishes with vegetables or fish, white meats, baked fish, or carpaccio
Aging capacity: 1 - 2 years after bottling
Service temperature: 8°-12 °C
Alcohol content: 13% Vol.


ANNATA/VINTAGE 2020 L21165